Neler yeni
İslami Forum, Dini Forum, islami site, islami sohbet, radyo, islami bilgiler

İslam-tr.org'a hoş geldiniz! Hemen üye olun ve kendi konularınızı, düşüncelerinizi paylaşarak bu platforma katılın. Oturum açtıktan sonra, İslam dini, tarih ve güncel konularla ilgili paylaşımlarda bulunabilirsiniz.

Çiçek Ekmek Tarifi

Hanımeli Çevrimdışı

Hanımeli

Aktif Üye
İslam-TR Üyesi


.'Enes ibn Mâlik (R) şöyle diyordu: Bir terzi yapmış olduğu bir yemeğe Rasûlullah'ı da'vet etti.
Enes ibn Mâlik dedi ki: Ben de Rasûlullah'ın beraberinde bu yemeğe gittim. Terzi Rasûlullah'a bir mikdâr ekmek, bir mikdâr çorba yaklaştırdı. Çorbanın içinde kabak ve kuru et parçaları vardı.
Yemek yerken Peygamber'i gördüm ki, yemek çanağının etrafından kabak araştırıyordu. Yine Enes: Artık o günden i'tibâren ben kabağı sevmekten bir an ayrılmadım, dedi

(Sahih buhari)


ÇİÇEK EKMEK​

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant kuru maya veya yaş maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı su
  • 4 veya 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • Üzeri için susam ve çörek otu
Yapılışı;

Bütün malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edelim. 2 veya 3 saat mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tekrar 5 dakika kadar yogurup kabarmaya bırakalım.

Hamurdan elma elma büyüklüğünde bir beze alıp yaglanmiş yuvarlak fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.

5 adet mandalina büyüklügünde beze hazırlayalım büyük bezenin etrafına aralarinda boşluk kalacak şekilde yerleştirip çicek sekli verelim. Ve üzerine elimiz ile su surelim susam serpip 1 saat mayalanmaya birakalim. Mayalandıktan sonra 180 derece fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirelim..

**Afiyet olsun**

**
Artan hamur ile zeytinli ekmek yapmıştım. Dilerseniz sizde aynı hamur ile değişik ekmekler elde edebilirsiniz.










Not: Bu tarif, sitemiz İslam-tr'den bir hanıma aittir.
 

Benzer konular

Üst Ana Sayfa Alt