Neler yeni
İslami Forum, Dini Forum, islami site, islami sohbet, radyo, islami bilgiler

İslam-tr.org'a hoş geldiniz! Hemen üye olun ve kendi konularınızı, düşüncelerinizi paylaşarak bu platforma katılın. Oturum açtıktan sonra, İslam dini, tarih ve güncel konularla ilgili paylaşımlarda bulunabilirsiniz.

Domatesli Bulgur Pilavı

Hanımeli Çevrimdışı

Hanımeli

Aktif Üye
İslam-TR Üyesi
"Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem), ashabından altı kişi içerisinde yemek yiyordu. Derken bir bedevi geldi. (Besmele çekmeksizin) iki lokmada yutuverdi. Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem): "Eğer bu adam besmele çekseydi yemek hepinize yeterdi! buyurdu."

Tirmizi, Et'ime 47, (1859)

Besmele ile başlanılan ve ibadetle eritilen yemek ne güzel yemektir. Yediklerinizin ibadetleriniz için güç kazandırması dileğiyle...

Bugünkü tarifimiz Domatesli Bulgur Pilavı. Mutfağa yabancı ve öğrenci olan kardeşlerin de kolaylıkla hazırlayıp, yapabileceği bir tarif:


aff614bf-c6f8-4eeb-8ccc-4c39eac530f9.jpg



Domatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1 küçük soğan
1 yemek kaşığı salça (isteğe göre ayrıca 1 çay kaşığı biber salçası eklenebilir)
1 orta boy sivribiber (olmasa da olur)
2 diş sarımsak (olmasa da olur)
1 orta boy domates
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı su
Sıvıyağ, tuz (istenilirse ayrıca 1 tatlı kaşığı tereyağı)

Yapılışı:

2 yemek kaşığı kadar sıvıyağda yemeklik doğradığımız kuru soğanı sararıncaya kadar kavuruyoruz. (sivribiber kullanacaksanız soğanla birlikte kavurabilirsiniz. sarımsak ise ince kıyılıp, soğandan 2 dk kadar sonra ilave edilebilir)

Salçayı ekleyip, 1 dk kadar kavurup, küçük doğranmış domatesi ekliyoruz.

Biraz daha kavurduktan sonra bulguru, ardından sıcak suyu ilave edip tuzunu ayarlıyoruz ve kaynara çıktıktan sonra en kısık ateşte 15-20 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.

En son ocağı kapatıp, 15-20 dk da demlenmeye bırakıyoruz. (Bu sürenin sonunda pilavı, tahta kaşıkla nazikçe ve sadece bir defa karıştırmayı unutmayın. Aksi halde karıştırılmadan kendi halinde soğuyan pilav (ve bir de makarnalar) birbirine yapışır ve sonraki öğüne kalırsa tane tane olmaz.)


İnşallah yemek sonrası duamızı da unutmayalım:

Rasulullah (sallallahu aleyhi ve sellem), yemekten sonra; “Bizi yediren, içiren ve müminlerden kılan Allah’a hamdolsun” derdi.

Tirmizi, Ebu Davud-9424

Afiyet olsun.






Dip Not: Bu tarif, sitemiz İslam-tr'den bir hanıma aittir.
 

Benzer konular

Üst Ana Sayfa Alt