Dr. Avunduk, bazı gıda maddelerinde yapılan hileleri şöyle sıraladı:
- Ufalanmış peynir birleştirilip yeniden kalıp peynir yapılıyor.
- Dana kıymaya tavuk sakatatı katılıyor.
- Sütün yağı alınıp yerine margarin konuluyor.
- Küflü kaşarlar eritme peyniri yapılıyor.
- Tavuk dönerin içine tavuk derisi, bağırsak, paça ve sakatatlar baharatlanarak karıştırılıyor.
- Kırmızı bibere kiremit tozu ekleniyor.
- Kalitesiz bulgura boya katıp ayıp örtülüyor.
- Zeytinyağına rafine ayçicek, kanola, fındık ve tereyağı karıştırılıyor.
- Son kullanma tarihi geçmiş sucuklar yeni yapılan sucukların içine katılıp yeniden imal ediliyor.
- Salam ve sosislerin içine hayvansal etsel atıklar katılıyor.
- Soya baharatla karıştırılıp sucuk imalatında kullanılıyor.
- Baharatlar arasına kurutulmuş ot ve sap karıştırılıyor.
- Depolarda iyi muhafaza edilmediği için küflenen çaylar da soframıza geliyor.”
Türkiye'de sahte gıda piyasasında ürün yelpazesinin bir hayli geniş olduğunu dile getiren Avunduk, “Türkiye'de 27 bin gıda sanayii işletmesinin 10 bini denetlenemiyor. Çünkü bunlardan sadece 17 bini Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın gıda siciline kayıtlı” diye konuştu.
- Ufalanmış peynir birleştirilip yeniden kalıp peynir yapılıyor.
- Dana kıymaya tavuk sakatatı katılıyor.
- Sütün yağı alınıp yerine margarin konuluyor.
- Küflü kaşarlar eritme peyniri yapılıyor.
- Tavuk dönerin içine tavuk derisi, bağırsak, paça ve sakatatlar baharatlanarak karıştırılıyor.
- Kırmızı bibere kiremit tozu ekleniyor.
- Kalitesiz bulgura boya katıp ayıp örtülüyor.
- Zeytinyağına rafine ayçicek, kanola, fındık ve tereyağı karıştırılıyor.
- Son kullanma tarihi geçmiş sucuklar yeni yapılan sucukların içine katılıp yeniden imal ediliyor.
- Salam ve sosislerin içine hayvansal etsel atıklar katılıyor.
- Soya baharatla karıştırılıp sucuk imalatında kullanılıyor.
- Baharatlar arasına kurutulmuş ot ve sap karıştırılıyor.
- Depolarda iyi muhafaza edilmediği için küflenen çaylar da soframıza geliyor.”
Türkiye'de sahte gıda piyasasında ürün yelpazesinin bir hayli geniş olduğunu dile getiren Avunduk, “Türkiye'de 27 bin gıda sanayii işletmesinin 10 bini denetlenemiyor. Çünkü bunlardan sadece 17 bini Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın gıda siciline kayıtlı” diye konuştu.
