Çevrimdışı
Malzemeler
- 1 kg madımak
- 200 gr kıyma
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 fincan bulgur
- 2 soğan
- tuz
- karabiber
Madımakların kök tarafındaki kırmızı kısımlar alarak ayıklayın. Yıkadıktan sonra süzün ve soğanları soyup yemeklik şeklinde doğrayın. Tereyağına soğanları pembeleşene kadar kavurun ve kıyma ilave ederek 4-5 dakika pişirin. Salça ve sekiz su bardağı su ekleyip kaynatın. Madımak ilave edip 10 dakika kaynattıktan sonra bulguru ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip tencerenin kapağını kapatarak 25-30 dakika kaynatın. Sıcak olarak servis edin.
Not : Kıymasızda yapılabilir..
