Neler yeni
İslami Forum, Dini Forum, islami site, islami sohbet, radyo, islami bilgiler

İslam-tr.org'a hoş geldiniz! Hemen üye olun ve kendi konularınızı, düşüncelerinizi paylaşarak bu platforma katılın. Oturum açtıktan sonra, İslam dini, tarih ve güncel konularla ilgili paylaşımlarda bulunabilirsiniz.

Nohutlu Çıtır Börek

_katre_ Çevrimdışı

_katre_

الحمدلله
Site Emektarı
Nohutlu Çıtır Börek

Enes (ra) rivayet ediyor: Bir adam Resulullah (sav)’a gelerek: “Hayvanımı bağlayarak mı yoksa serbest bırakarak mı Allah’a tevekkül edeyim?” diye sormuştu. Resulullah o adama: “Bağla ve tevekkül et!” buyurdu.




Nohutlu böreği Kültür aşı adlı programda görmüştüm.Bergama’da köylü bir teyze yapmıştı.Ben hazır yufka kullandım.Hazır yufkayla yapılan börekler elde açılan gibi olmuyor ama,yağ konusunda elinizi korkak alıştırmazsanız
icon_smile.gif
Çok gevrek börekler elde edebilirsiniz.Yoğun bir tadı fakat güzel bir lezzeti vardı.Değişik börekler arayanlar için güzel bir tarif…

Malzemeler



  • 4 adet hazır yufka
    100 gr tereyağı
    1 çay bardağı kadar sıvıyağ
İç malzemesi



  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
    1 adet soğan
    1 tatlı kaşığı salça
    Yarım demet maydanoz
    Karabiber,kimyon,tuz
    Nohutlu böreğin yapılış


  • Soğanı yemeklik doğrayıp,çok az yağda sarartın
  • Salçayı ekleyip karıştırın
  • Nohutu robottan iyice çekip soğanla salçaya ekleyin.
  • Maydanozu doğrayın,baharatları atın karıştırın
  • Yufkaların birini alıp yayın.
  • üzerine heryerine gelecek kadar eritilmiş tereyağı ve sıvıyağdan sürün
  • Bir kenarına nohutlu içten koyup kenarları içe katlayın.
  • Gevşekçe rulo yapın.Üç parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.
  • Üzerine yağ sürerek fırına verin.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak sıcak servis edin.


CAHİDE


Nohutlu börek de olur muymuş demeyin gayet güzel oluyor.İlla kıyma,peynir vs olmasına gerek yok.Evde ne varsa..
 
Benzer konular Forum Tarih
_katre_ Yemek Tarifleri 0 4K

Benzer konular

Üst Ana Sayfa Alt