Çevrimdışı
Nohutlu Çıtır Börek
Enes (ra) rivayet ediyor: Bir adam Resulullah (sav)’a gelerek: “Hayvanımı bağlayarak mı yoksa serbest bırakarak mı Allah’a tevekkül edeyim?” diye sormuştu. Resulullah o adama: “Bağla ve tevekkül et!” buyurdu.
Nohutlu böreği Kültür aşı adlı programda görmüştüm.Bergama’da köylü bir teyze yapmıştı.Ben hazır yufka kullandım.Hazır yufkayla yapılan börekler elde açılan gibi olmuyor ama,yağ konusunda elinizi korkak alıştırmazsanız
Çok gevrek börekler elde edebilirsiniz.Yoğun bir tadı fakat güzel bir lezzeti vardı.Değişik börekler arayanlar için güzel bir tarif…
Malzemeler
CAHİDE
Nohutlu börek de olur muymuş demeyin gayet güzel oluyor.İlla kıyma,peynir vs olmasına gerek yok.Evde ne varsa..
Enes (ra) rivayet ediyor: Bir adam Resulullah (sav)’a gelerek: “Hayvanımı bağlayarak mı yoksa serbest bırakarak mı Allah’a tevekkül edeyim?” diye sormuştu. Resulullah o adama: “Bağla ve tevekkül et!” buyurdu.
Nohutlu böreği Kültür aşı adlı programda görmüştüm.Bergama’da köylü bir teyze yapmıştı.Ben hazır yufka kullandım.Hazır yufkayla yapılan börekler elde açılan gibi olmuyor ama,yağ konusunda elinizi korkak alıştırmazsanız
Malzemeler
4 adet hazır yufka
100 gr tereyağı
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Karabiber,kimyon,tuz
Nohutlu böreğin yapılış
Soğanı yemeklik doğrayıp,çok az yağda sarartın- Salçayı ekleyip karıştırın
- Nohutu robottan iyice çekip soğanla salçaya ekleyin.
- Maydanozu doğrayın,baharatları atın karıştırın
- Yufkaların birini alıp yayın.
- üzerine heryerine gelecek kadar eritilmiş tereyağı ve sıvıyağdan sürün
- Bir kenarına nohutlu içten koyup kenarları içe katlayın.
- Gevşekçe rulo yapın.Üç parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.
- Üzerine yağ sürerek fırına verin.
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis edin.
CAHİDE
Nohutlu börek de olur muymuş demeyin gayet güzel oluyor.İlla kıyma,peynir vs olmasına gerek yok.Evde ne varsa..
