Muhallebi :kyfmyrn:
- 100 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 4 kaşık tepeleme un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
1. Sütü uygun bir tencereye koy ve ısıt (Bir yandan karıştır veya çırp ki dibi tutmasın.)
2. Yumurta sarısıyla şekeri ayrı bir kapta karıştır.
3. 2 dekini süte ilave et. İyice bak şeker erisin.( Şekeri erittikten sonra ateşten al.)
4. Başka bir tencerede unu tereyağı ile kavur.
5. Una, önceden yaptığın sütlü karışımı dök yavaş yavaş.
6. Karıştırarak pişirmeye devam et. Koyulaşacak bir süre sonra.
7. İstediğin kıvama gelince kapat, kaplara koy soğusun. Üstüne ceviz, fıstık, tarçın, hindistan cevizi vs. artık neyden hoşlanıyorsan onu dök
8. Kaşık al...
İstersen damla sakızı da koyabilirsin.