Tepsi kebabı(patlıcan kebabı)
Urfa tarifi
3. kişilik
Malzemeler
1. 500 gr kuzu kıyma (yağlı)
2.2 adet siyah patlıcan (iri ve buyuk)
3.tuz
4. ortası icin domates ve soğan
Yapılışı
Kıymayı yeterince tuz ile hafif karıştırtıktan sonra, resimdeki gibi kesmiş oluğumuz patlıcanların arasına katıyoruz.Resimdekine benzer yerleştirdikten
sonra ortaya domates ve soğanı kattıktan sonra 45 veya 60 dk fırından sonra servise
hazırdır.
Fırından çıktıktan sonraki hali
Yanında ise soğuk ayran,firinda pişmiş biber ve lavaş ekmek ile yiyebilirsiniz
Afiyet olsun
Not:Bu yemeği urfada yemenizi tavsiye ediyorum
Son düzenleme: