I
Çevrimdışı
Besin Nedir?
Besin, yaşamı sürdürmek için gereksinme duyulan anorganik ve organik kimyasal maddeleri topluca belirten terim.
Besin maddelerini oluşturan temel bileşenler, besin zinciri çevriminin birer parçasıdırlar.
Bitkileri besleyen mineral tuzlar ikiye ayrılır:Makrobesinler: Bedene yüksek oranda gerekli olan mikrobesinler azot, fosfor ve potasyum içerirler. Mikrobesinler: Beden için gerekli olmakla birlikte bakır, çinko ve molibden gibi makro besinler aşırı alındıklarında zehirleyici etki gösterirler. Besin Grupları
Doğada, insanoğlunun sağlıklı bir hayat sürdürmesine yardımcı olacak binlerce bitkisel ve hayvansal besin bulunmaktadır. Araştırmalar, bu besinlerin içerdiği maddelerin insan sağlığına olan olumlu ve olumsuz etkilerinin anlaşılmaya başlamasını sağlamıştır. Binlerce farklı türde tükettiğimiz besinleri bilinen genel adlarıyla ve içerdikleri besin bileşenlerine göre anılan başlıklarıyla aşağıdaki gruplarda incelenebilir:
Sebze ve sebze ürünleri Süt ve yumurtalı ürünler Baklagiller Sığır eti ve ürünleri Meyve ve meyve suları Dana, kuzu ve av hayvanları Baharat ve şifalı bitkiler Kümes hayvanı ürünleri Makarna ve tahıl ürünleri Balık ve deniz ürünleri Unlu mamüller ve yardımcı ürünler Salam, sosis ve sucuklar Kuru yemiş ve kuru yemiş ürünleri Festfut ve hazır yiyecekler Cips ve çerezler Çorbalar, soslar ve et bulyonları Kahvaltı gevrekleri Meze ve arasıcaklar Şekerleme ve tatlı besinler Yağ ve yağ ürünleri İçecek ve meşrubatlar
Besin, yaşamı sürdürmek için gereksinme duyulan anorganik ve organik kimyasal maddeleri topluca belirten terim.
Besin maddelerini oluşturan temel bileşenler, besin zinciri çevriminin birer parçasıdırlar.
Bitkileri besleyen mineral tuzlar ikiye ayrılır:Makrobesinler: Bedene yüksek oranda gerekli olan mikrobesinler azot, fosfor ve potasyum içerirler. Mikrobesinler: Beden için gerekli olmakla birlikte bakır, çinko ve molibden gibi makro besinler aşırı alındıklarında zehirleyici etki gösterirler. Besin Grupları
Doğada, insanoğlunun sağlıklı bir hayat sürdürmesine yardımcı olacak binlerce bitkisel ve hayvansal besin bulunmaktadır. Araştırmalar, bu besinlerin içerdiği maddelerin insan sağlığına olan olumlu ve olumsuz etkilerinin anlaşılmaya başlamasını sağlamıştır. Binlerce farklı türde tükettiğimiz besinleri bilinen genel adlarıyla ve içerdikleri besin bileşenlerine göre anılan başlıklarıyla aşağıdaki gruplarda incelenebilir:
Sebze ve sebze ürünleri Süt ve yumurtalı ürünler Baklagiller Sığır eti ve ürünleri Meyve ve meyve suları Dana, kuzu ve av hayvanları Baharat ve şifalı bitkiler Kümes hayvanı ürünleri Makarna ve tahıl ürünleri Balık ve deniz ürünleri Unlu mamüller ve yardımcı ürünler Salam, sosis ve sucuklar Kuru yemiş ve kuru yemiş ürünleri Festfut ve hazır yiyecekler Cips ve çerezler Çorbalar, soslar ve et bulyonları Kahvaltı gevrekleri Meze ve arasıcaklar Şekerleme ve tatlı besinler Yağ ve yağ ürünleri İçecek ve meşrubatlar
