İslam-tr.org'a hoş geldiniz! Hemen üye olun ve kendi konularınızı, düşüncelerinizi paylaşarak bu platforma katılın. Oturum açtıktan sonra, İslam dini, tarih ve güncel konularla ilgili paylaşımlarda bulunabilirsiniz.
Çevrimdışı
Çevrimdışı
Çevrimdışı
Çevrimdışı
Ahi bukadar uzun özetlemeyi nasıl başardın: ))Kısaca Olayı soyle ozetleyecek olursak.
1.Jelatin nasıl uretılıyor.; Hayvanların kemik ve kıkırdak gibi dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen genellikle gıda ürünlerinde kullanılan renksiz, kokusuz, kıvam artırıcı maddeye jelatin denir.
2.amaci nedir;
Jelatin gıda sektöründe; şekerlemelerde ( jelibon, marshmallow, draje şekerlemeler, tofi şekerlemeler, tablet şekerlemeler, meyveli sakızlar), jölelerde, meyve sularında, şaraplarda, çorbalarda, süt ürünlerinde ( yoğurt, sütlü tatlılar, dondurma ve fermente edilmiş sütlerde ) ve et soslarında kullanılır.
Yapı sağlayıcı özelliği olduğundan sufle, krema, koz helvası ve lokum türü gıdalarda kullanılır.
Durultma işlemi için bira, meyve suyu ve şaraplarda kullanılır.
Bağlama işlemi için konserve etlerde, et soslarında, şekerlemelerde, peynirlerde ve süt ürünlerinde kullanılır.
Film oluşturma özelliği vardır ve etler ile meyvelerin kaplanmasında kullanılır.
Kıvam verici özelliği sayesinde jöleler, çorbalar, pudingler, et sosları ve şuruplarda kullanılır.
Dondurulmuş ürünlerde yaşanan kristalizasyon sorununu engellemek için kullanılır.
Çikolatalı sütler, yoğurtlar, kremalar, dondurulmuş tatlılar ve krem peynirlerde stabilizatör olarak kullanılır.
Şekerleme ve et ürünlerinde yapıştırıcı olarak kullanılır.
Şekerleme, krema ve dondurmalarda köpürmeyi sağlamak için kullanılır.
Jelatin yalnızca gıda sektöründe değil aynı zamanda kozmetik, fotoğrafçılık, tıp ve ilaçsektöründe de kullanılan bir maddedir. Gümüş bromür fotoğrafçılıkta kullanılan bir materyaldir. Fotoğraf, sinema, röntgen ve radyografide kullanılan ve görüntüyü tespit etmeye yarayan yarı saydam plastik şerittir. Bu plastik şeridin yani gümüş bromürün üretiminde de jelatin kullanılır. Kozmetik sektöründe ise özellikle saç bakım ürünlerinin yapımında jelatin kullanılır. İlaç sektöründe ise ilaç tabletlerinde, serumlarda, kapsüllerde, pastillerde kullanılmaktadır.
3:Jelatının uretım seklı
1.domuz jelatını
2.sıgır jelatını.
İnsan saglıgının son donemde neden bozuldugu hakkında bılgı sahıbı olmak ıstıyorsak eger baslıca nedenlerınden bırısı bu maddeler zannımca.
Yararından cok zararırın oldugu kesın.
Sıgır jelatınının bılmemde domuz jelatını baya bır zararlı HEM DINEN HARAM BIR HAYVAN SONUCTA.
gunumuzde cocuklara uygulanan asılardan tutupda neredeyse ıctıgımız sulara kadar karısmıs bır durumda hal boyleyken ne kadar uzak kalınabılır bılmıyorum.
Ulkemızın genelı hasta sabah hastanelere gıdıyorsun fıx gunluk 5 bın kısı hazır bunun cogu yaslı kımseler ve bu son zamanlarda gencler de oyle
HAZIR VE PAKETLI GIDADAN IHTIYAC OLMADIGI MUDDETCE ZARURET DURUMU HARIC UZAK DURMAK GEREKLIDIR.
En guzelımı ımkan olsa herseyını kendın uretebılecegın ve hayvancılıkla ugrasabılecegın memleketlere goc etmek
Çevrimdışı
Çevrimdışı
Çevrimdışı
Çevrimdışı
