Bu forumda böyle bir başlık olacağını gram tahmin etmezdim
Madem var bende size pratik bir tarif vereyim dedim
Vereceğim tarif hem basit hemde damağa hoş gelen bir tadı var (tabi baharat aşçıdan aşçıya değişir)
Tarifini yapacağım yemeğin adı: TATAR
Gereken Malzemeler
Adetler ve miktarlar kişi sayısı ve isteğe göre yapılabilir.
Sos Gerekli Malzemeler
- Soğan(isteğe bağlı)
- Baharatlar (isteğe bağlı)
- Salça
- Toz biber
Yapılışı
Öncelikle patateslerimizi soyarak küp küp doğruyoruz. Bu sırada makarnanın suyunu koyabilirsiniz(patatesler çoksa yarısına geldiğiniz zamanda koyabilirsiniz, duruma göre ayarlayın). Daha sonra fritüz ya da tavada kızartıyoruz. Kızartma işlemi bitmeye yakın makarnayı suya koyup kaynatın. Daha sonra büyük bir kap yada tepsiye kızarttığınız patatesleri tepsiyi yada kabı kaplayacak şekilde koyun. Daha sonra süzgeçten geçirdiğiniz makarnayı üstüne dökün. Tavada yağla beraber salçayı kızartın, toz biberi döküp 1-2 dk sonra da baharatları koyun bir güzel harmanlayın. Tabi bunu yaparken yoğurdunuza tuz ekleyip karıştırın(dilerseniz az bir şekilde sulandırabilir siniz). Dilerseniz yoğurda sarımsak katabilir siniz(sarımsak candır benden söylemesi). Sonra yapmış olduğunuz yoğurdu makarnanın üstüne güzelce yayın. Son olarak sosunuzu döküp afiyetle yiyebilirsiniz. (Önünüzde ki patateslerin alttan çıkmasını sağlamak için sosuyla makarnayı iyice karıştırın, böylece güzel bir lezzet oluşacaktır).
Resim çekerdim ama 2 aydır öğrenci evinden uzakta olduğum için yemek yapmıyorum. Dolayısıyla imkan yok. Ayrıca bu yemek öğrenci evimizin vazgeçilmez yemeğidir. Kolay olduğundan değil sevdiğimizden. Yoksa kuru fasulye, nohut, pirinç, bulgur, türlü, sulu patates yemeği, tepsi, sote et, sote tavuk vs vs. çok çeşit yemek yapabiliyorum.